なんでも冷蔵庫にどかどかいれてはいませんか？冷蔵庫じゃないほうがよいお野菜もたくさん。

その名も、低温障害といって、味がおちるそうです。

ここでピックアップしときますね。

夏場でもいれないほうがいいもの・・しょうが、バナナ、サツマイモ（カットしたら、ただちにラップして冷蔵庫に）

夏場以外はいれないほうがいいもの・・・じゃがいも、サトイモ、タマネギなどの根菜類、・ナス・トマト、ゴーヤ（入れる場合は新聞紙等に包んで、ひやし過ぎないように）

こーんなにあるんです！夏場はしょうがないですけど、風通しのよい涼しいところのほうが、おいしさも、鮮度も保つことができるそうです。冷やしすぎ注意！！

スイカやメロンも冷やしすぎると、おいしくなくなります。
スイカをひやすと、糖分がへってしまうそうです。ですから、食べる直前に冷やして食べる、これが一番の食べ方らしい。

昔、川に丸ままいれて冷やして食べる、なんてやったことありませんかー。最高の食べ方ですよね。いまの川には、いれる気になりませんかあ・・・スーパーの陳列ケースでずっと冷やされてる切りすいかは、やはり甘さ落ちてるのかなあ・・。